昆明周边很大的茶园
昆明周边很高品质的春茶
每年春天,小六的采茶活动是最受大家欢迎的。每年,小六都在寻觅,想找到一片更好的茶园,采到更高品质的春茶,让春城少年在美好的春光中更好地学习茶文化。
这里是离昆明最近的千亩茶园,这里可能是昆明近郊最漂亮的茶园,这里种植着品质极高的紫鹃茶和宝洪茶……是的,你见过绿色的茶叶,见过紫色的茶尖吗?
2023 · 采春茶
4月1、2日(周六、日)
茶园春早
跟随节气,感受自然之美
茶叶知识,品味生活之美
传统手作,向
老艺人致敬
芳香之旅,绿叶的魔法师
关于春天的自然课
春天是一年中最好的季节,作为一家鼓励少年走向户外、亲近自然的机构来说,我们总想在春天把最好的都给到大家。
清明前后,正是一年中春茶采摘最好的时候,雨水滋养出来的绿芽在树头开始舒展……茶园开始了一年中最忙碌的时候,采下的“茶叶尖”用古法炒制,在这个春天,大自然对于勤劳的馈赠就是一壶沁人心脾的春茶。
离昆明最近的千亩茶山
一树树早春的樱花散落在茶园里,一排排的茶树勾勒出大地的层次。红的是花,绿的是叶,采茶的少年漫步其间,春风拂面。我能想到关于春天最美的画面,一定就是这样的。
这里不是无量山,这里是离昆明城最近的千亩茶山。茶园面积1000亩,主要种植品种为紫娟茶和宝洪茶,并搭配樱花、桂花及彩叶树种3000余株。
紫娟茶。“茶者,紫者为上。”唐代的“茶圣”陆羽在《茶经》中写道。在我国栽培茶树中,茶树芽叶呈紫色的并不多见,而具有紫芽、紫叶、紫茎的被视为茶中珍品。1985年,云南省农业科学院茶叶研究所工作人员,在茶园中发现一株茶树尖为通紫色的变异普洱茶,并为之进行多年繁殖和精心培育,选育出云南大叶种珍稀紫茶,命名为“紫娟茶”。2007年,紫娟茶刚一上市,就以5000元多元一市斤的售价被称为茶市“新贵”。
宝洪茶属于绿茶中的一种,原产于云南省昆明市宜良县城西北5公里外的宝洪寺,是云南唯一的小叶种茶。宝洪茶的历史,始于明嘉靖三十六年(1557)武夷茶罢贡后,到咸丰年间(1851-1861)贡茶制度终结。历经两个朝代几十位皇帝。是历史上十余处贡茶中最长的。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中称“宝洪之片茶,为茶之极品”。
根据茶园生长情况,决定当天采摘的不同茶叶。
采春茶
春茶:一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。通常绿茶色泽绿润,红茶乌润,品质较好。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。
小六近日在茶园探访时,茶树的嫩芽已经冒尖。据茶园的主人介绍,目前已经进入最佳的春茶采摘期。
采茶没那么简单,我们必须向茶人请教采摘的技巧。
茶叶采摘不宜时间太早或者太晚,因为早晚温度低或者雾气重,对制作茶叶影响很大。最佳采摘时间段在9:00-15:00。
采摘茶叶要制定严格的标准,绿茶采摘,在新梢展二三叶或三四叶时采下一芽一叶或一芽二叶适中采摘,要适当预留新叶。
采摘茶叶要注意质量和数量,不能用手胡乱抓一串,然后硬拽。这样会破坏鲜叶的,而是要看准了用手轻轻采摘。
……
任何一个不当的细节可能都会影响茶叶最终的口感,所以,采茶的过程中需要每一个少年的细心与耐心。
炒茶制茶
新鲜采摘的春茶是制作“绿茶”最好的原料,采摘完成之后,少年将向当地的老茶人请教传统手工制茶的方法,见证一片绿色茶叶的神奇之旅:茶叶经过杀青,再反复炒制,茶叶由青绿色炒制红褐色……
炒制好的绿茶泡入水中,再次打开自己的身体、鲜绿如初……就这样,春天的颜色和气味一起留了下来了。每一个喝茶的人都应该知道茶叶的来之不易,每一个用汗水换回这样一杯“云南绿”的少年应该更懂得珍惜。再把这透着春天味道的劳动成果带回家,跟父母一起品茶、敞开心扉的聊天……
是的,活动结束,每人可以带走少量优质春茶。我们会准备好哦。
品茗、调饮
茶叶是怎么被发现的,茶叶分哪些门类?红茶、绿茶、黑茶、乌龙茶……不同的茶叶口感有何差别?在“中国最美茶艺师”(老师获得过这样的殊荣哦,第二届全国“最美茶艺师”四强)的带领下,少年不光要学习这些知识,更要亲自品茗,感受一片叶子后的大千世界。
活动流程
8:45 国贸中心桥香园前小广场集合,9点准时出发;
10:20——10:45 热身,破冰游戏;
10:45——12:00茶山采茶忙,认识茶叶、学习茶叶采摘技巧,自己动手采摘茶叶;
12:30——13:30 午餐;
13:45——14:50 向茶人取经,学习炒茶;
15:00——16:00 茶叶知识学习、调饮;
16:00 合影、总结、返程;
17:30 家长在早上集合地点接娃。
活动须知
活动时间:4月1、2日(周六、周日)
活动人数:35人(报满即止)
年龄:6—12岁
报名费用:320元/人。
报名方式:
1、自助报名:关注六艺社公众号,在六艺社公众号底部“活动商城”里直接拍即可。看到订单后,工作人员会主动联系您对接行前事宜。
2、人工报名:添加工作人员微信“sissy1217”,微信名为“六艺社香草妈妈”,添加后,请发送孩子的姓名,孩子的身份证号码,监护人姓名,监护人电话至工作人员微信,并注明参加哪天活动,费用按以下方式完成后,收到工作人员报名成功的回复,视为报名成功。
付款方式:
1 、自助报名的直接采用微信在线支付。
2、人工报名的采取以下方式转账:
银行转帐
账号:871905111510901
开户银行:招商银行股份有限公司昆明东站支行
名称:昆明六艺教育信息咨询有限公司
银行转账请备注孩子姓名。
由于微信收取微信商户号付款端0.6%手续费,因此商城付款后申请退款将被扣除0.6%手续费,请谅解,其余部分仍按上述时间节点对应退费。
本次收费不含税点成本,如需开具发票,请自行承担6个点税点,可开专票或普票。发票可开服务费、咨询费。
人工咨询:
添加工作人员微信“sissy1217”,微信名为“六艺社香草”。报名咨询时间为每天9:00至19:00。
为了让六艺社的光芒撒向更开阔的地方,转发本条微信至朋友圈,集20个赞可减免20元。
自助报名满足优惠条件请联系工作人员退差额。
特别提醒:
为保证活动顺利开展,周六活动报名截止时间为每周五14:00,周日活动报名截止时间为每周五22:00.请大家安排好自己的时间进行报名。
不接受活动当天现场缴费。请报名的家长务必在活动前完成缴费工作,方可视为报名成功。未提前缴费者,视为未完成报名手续,不予以参加本次活动。
活动拒绝空降!
特别说明:
1、费用含车费、餐费、水费、保险费、活动成本支出(包括场地费、道具费等)、前期踩点及后期文图资料人工费等所有费用。
2、如果需要清真餐的,请提前告诉工作人员。
3、每次活动都会出现个别孩子临时退出,但相关基础费用,如保险、合作方基础费用、餐费等已经提前结算,因此,再次提醒家长朋友:活动提前一天(活动举行头天12:00以前)退出,全额退费;活动当天退出(包括头天12:00以后退出),扣除一半费用。如因天气原因导致活动顺延,家长们也可以自由选择是否继续参加活动。如果不能继续参加顺延活动,六艺社全额退费。
4、本活动报名达到20人即成行,如最终此活动未能成行,六艺社将会全额退款,谢谢理解。
5、户外活动,家长报名前评估孩子的身体状况。不适宜参加户外运动的不参加。六艺社对孩子的健康状况享有知情权,如您的孩子存在神经类、心脏类、传染类等不适宜参加活动的各种特异体质或疾病时,监护人隐瞒不报的,因孩子自身健康原因导致产生的全部后果监护人将自行承担。所有报名者均视为已知晓。